|
中級天使
等級: 7 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 62
MP(魔力值): 106 / 2997
EXP(經驗值): 27 %
|
1#
大 中
小 發表於 2015-3-18 22:35 只看該作者
蛇王業蛇宴食評
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 河馬仔 您是第1435個瀏覽者
 ds-hk.net1 b3 ] w* n6 q/ d3 o
7 N/ K6 W1 h' U, W& g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
9 [0 \* d& M( O0 S. v6 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，身高約195cm的文學少女，一到冬天就有時會去食碗蛇羹。
. S5 K8 n7 j6 Z6 r: @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 b- A" u& ]. d/ w1 eds-hk.net『司馬蓮華(姐)』(18) : Mary的大學同學，家住深水埗，在冬天天寒地凍之時就會去附近買一碗蛇羹和妹妹兩份食。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 a$ V) @1 K4 E: [7 M- v0 V
ds-hk.net6 p' |6 Y( b4 j8 \0 z& l
『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為畫師的夢想努力。她未必最喜歡食蛇羹，可能是伴吃之薄脆和糯米飯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 j9 r' ^' `/ j: T- g7 a2 e) d; |
/ s7 n) ?+ E F% ^☆夜玥論壇ק
- l' z& a u& Q9 A b& f+ }9 O5 V; M9 w
(文章部份 --- by 司馬蓮華)
+ P' m* m# a- }: }, ^" p, u. mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק8 K! H4 n/ n4 T' V) d0 B# d: o0 [) L
講起蛇店，總會想起店名大多都叫蛇王X，而蛇店總會在秋冬活躍，春夏就會用作其他用途，而蛇店顧名思義會賣蛇羹以及其他與蛇相關的食物(如蛇膽酒/蛇湯)等等，而本身蛇羹就是一道粵菜，所以流行於廣東地區，加上蛇肉有通經絡作用，所以多作為廣東南方人暖身之用。☆夜玥論壇ק- m r- s4 R5 c4 ^9 @; f. J
^, H1 I) r4 @6 z( x. e0 a2 O☆夜玥論壇ק講到蛇店未必每一間也會提供蛇宴，因為所需之地方較多，而且有些食物較花時間，所以大多能提供的蛇店也會出現不能臨時加餸菜之情況，亦要提早預訂。而今次寫下的蛇宴就在有60多年之深水埗蛇王業。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) u, g2 O% V% c) U- o4 P* G6 Y
 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Z2 e( h- Q) n8 @! S# j; q& T
; n6 z* n1 R: b3 h% \☆夜玥論壇ק
8 X7 N% ^1 Q: o2 i0 s j8 D講起蛇宴不能沒有蛇羹，而較多人會採取開席一碗，散席前一碗。而太史五蛇羹之典故就不再說了，主要就是來自金腳帶，眼鏡蛇，過樹榕，三索蛇，百花蛇五種。其中三種為毒蛇，而這兒的五蛇羹比坊間吃到的蛇肉豐富之餘，蛇絲也做得較幼細，而味道也頗為適合大眾，一來不會讓食客食到太過口渴，亦不會像香港某幾間的蛇店般落得過重藥材令到喧賓奪主。而這兒做得很平穩，蛇肉份量也算足夠。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( j: A7 s; C! V; n' O+ J
: E$ l# `) Y# d- r, G& y$ w☆夜玥論壇ק
- m& d, R r9 x7 Q W* R1 d5 V☆夜玥論壇ק至於蛇三寶，蛇絲/蛇丸/蛇碌是蛇宴應有之物。事實上五蛇丸的觸感有點似意式肉丸，五蛇肉不像蛇羹般的蛇肉之嚼勁，反而算是一種香口小食。炒蛇絲相對來說幾好用來伴飯，既不太鹹蛇肉也不過粗，小炒算不太油膩了。而較特別是蛇碌，雖則椒鹽蛇碌中間有骨，但骨邊肉多是上品，濃濃的椒鹽香口包在細緻的蛇肉，確是佐酒好小食。
# j5 ` w9 [# U" A m0 x☆夜玥論壇ק ds-hk.net! B( l [7 a9 e# T( M4 O
 ☆夜玥論壇ק5 z( S6 l& v- z
- A& J3 F* y2 O/ Ads-hk.net
; ~7 ?: c0 ~) S9 b4 \' F☆夜玥論壇ק說到宴會總會有一些壓陣的主菜，由於蛇宴好少會有魚出現，這兒就用了紅燒大山瑞來代替，而這兒的醬汁不太濃之餘，最滑的山瑞裙邊在紅燒後保持其滑溜之感覺，當然如果份量可以再大一點就更好。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 a, M5 M9 ]- j
. i2 L; \, @) v+ N) ]2 R☆夜玥論壇ק
% G" W3 A$ ]4 ^8 V- P☆夜玥論壇ק差點忘記了這個生扣蛇腩，濃濃的醬汁配上腍滑的蛇腩，同樣在質感上與山瑞可以媲美一番。☆夜玥論壇ק& \' K( K+ s; c( K6 n$ W' ], S
6 L2 i! h( d7 T" H6 k& o
7 b3 }5 o) D Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源而蛇汁貴妃雞及時菜輕輕帶點蛇羹味道，感覺上茨汁的濃度與蛇羹差不多，不比大排檔的做法遜色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' A: m6 I9 E2 L/ C9 V5 h/ Q7 [# C
$ m( i! `- O: x0 }& q5 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! x( ~- n5 K' u3 B) M( jds-hk.net
$ n( L" F- S8 v+ ~# b1 `2 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區司馬蓮華 --- 對上述食物之評分：
2 r3 |$ F7 |7 g5 |% [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Y0 q% Y9 k, n, m: Z
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 _' y/ J/ B& [: ~0 [7 h1 R# J* `8 S
(文章部份 --- by 司馬騏綵)
- ]# p6 A/ G9 E# fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net; c7 I3 r: S! z# K$ \8 o- B
至於有種東西與蛇店好像永遠永遠分不開的，就是黏黏的糯米飯咯。+ |! q# o1 V9 _4 \. n
 ds-hk.net& d) C/ R& ^: \) R+ j4 E' C2 j+ m
$ }# Q5 b: r0 k2 D其實原因就不明，據稱是與蛇羹一樣暖身才一起配搭，但不是原有發明蛇羹出現的。在圖中雖然看起來像黏得太結實，但撥起來就不是這麼一回事了。內裡雖然都會綿密但咬了就知軟身，而飯內之臘味花生多多，再加上糯米飯的溫度仍然保持，的確與香港蛇店間比較算是中上水準。
3 f. _. a* B# ?6 f0 e☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. y8 Y; l% v% x9 U3 c3 i
不過論這宴最曯目的應該是這個---藥材龍鳳燉蛤蚧。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% M- |) B$ Q1 l: ^0 o
 ds-hk.net% O! ]8 |" h x' ]& T6 G' }: W0 }
 ds-hk.net* Z0 o$ ~6 H6 H4 i0 ]
/ l2 T% C+ m- V/ m8 W/ u' Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源從湯渣所見是蛇+烏雞+蛤蚧，蛤蚧即是大壁虎，在中醫角度有藥用，作補肺化痰益腎之用，而這兒的湯燉出來已幾濃，當配合了不少的藥材在內，飲了兩三口全身感到一陣內熱在身體湧上來，而藥材味道有點濃厚，對一些長期身體虛耗的人來說可能是補物來，而感受到這股內勁好像也停留在身體一兩天呢。ds-hk.net+ F1 r9 x. o; W9 R' U+ W8 m1 n
 + i$ y; ]; {4 V" ~$ ^
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( X& s* C$ w6 M) C* s6 [% N
司馬騏綵 --- 對糯米飯+藥材龍鳳燉蛤蚧之評分：1 Z7 x5 f; V) |+ P3 J/ D
 8 X/ v3 s( N, D) Z5 J. K/ W
( l" \6 a3 w( @/ |# ?7 t- H8 _) wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ]& E2 I+ S# T) W$ g8 `% O
|
