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[中菜] 家常小炒

家常小炒

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分享今天的午餐便當菜~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ]& Q& w8 Q% W2 N, O6 l- U2 E) Y5 U

9 j% }0 K, V* B5 k9 I☆夜玥論壇ק我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。
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家裡自己種的芹菜採收後,在冰箱等了我3、4天,就決定用它了。
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" J# ]' }% E; W- _+ [* T臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片☆夜玥論壇ק) s) H3 O4 Z; U: |3 \* `, A; o

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熱油鍋,把魷魚下鍋炒出香氣。
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( A# f8 l% B5 W# c☆夜玥論壇ק分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜,順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後,加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。ds-hk.net8 K/ S+ \% [+ }( R1 v5 L( d4 d( W

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最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。
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因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' n. o8 A. W# R, ]( e# x
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我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
) G3 o0 k/ M  D- l3 C最棒了
可使食無肉,不可使閱無腐;無肉令人瘦,無腐令人俗;人瘦尚可肥,俗士不可醫。

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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~
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引用:
原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表 ☆夜玥論壇ק( S7 D0 |% N7 \6 P
我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 |, p" W# Q  _- f( S, M, |  _8 ]' t2 {
最棒了

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臘肉還可以這樣炒啊!6 F; E$ V. g5 M1 s2 t6 R
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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一般好像都這樣最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, A" K$ i5 o. B6 S: j5 {+ L
自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合,
& `' q: S% q& }- V7 W0 w4 c) z變化一下也不會覺得膩。
9 d/ @* t/ @! N. P) X7 s☆夜玥論壇ק
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引用:
原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表 ☆夜玥論壇ק1 I0 h  x& S8 o5 v
臘肉還可以這樣炒啊!☆夜玥論壇ק  c; S5 P% h/ I4 C
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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