鮮滑爽口蘑菇雲吞菜譜

鮮滑爽口蘑菇雲吞菜譜
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配料：老抽1湯匙，辣椒汁2湯匙。 ds-hk.net/ u0 i3 N- g2 i$ m$ \& ^4 r
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做法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' f- P" E2 g1 Z; J. R7 y& d& P
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1、以慢火融化牛油，爆香蔥粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蠔油、麻油及生粉，拌勻成餡料。 ds-hk.net6 j4 D3 c) _0 a' \0 D" x+ ]) w
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2、把餡料均勻地分成十八份，每份包在一塊雲吞皮內，在雲吞皮四周塗上蛋白，然後對角摺合成雲吞。
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3、一淺碟內塗上少許生油，放上雲吞，隔沸水蒸十分鐘至雲吞熟透，蘸調味料供食。 ☆夜玥論壇ק0 S' p/ s) x9 ?+ ]/ \4 Y6 ~
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備註：
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烹調雲吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上湯煮熟而食。如使用上湯煮熟雲吞，可將雲吞先氽水，將外皮上的一層薄粉衝去再煮熟，吃起來，雲吞會更香滑爽口。