焗烤干貝

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鮮干貝 300公克
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蒜香黑糊椒醬 2大匙
/ V& [$ M$ T! N% q* G) q☆夜玥論壇ק起司 100公克
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$ p( A& Z4 `( f+ F3 e0 c8 |ds-hk.net【做　法】
0 H4 N# u0 J! G5 G' B9 sds-hk.net1. 鮮干貝洗淨備用。
' Y  `: o# s8 h$ X+ V, \5 y2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。0 w7 a6 Z7 g: u, I% l. M
3. 將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
, i9 k& \0 a* \+ M☆夜玥論壇ק4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。