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% Z1 l4 V) b2 ^! l6 {9 E. }1. 牛油切成1.5cm的方爐，放冰箱冷藏15分鐘；☆夜玥論壇ק. O' V: f4 _# y/ r$ |3 G
2. 將麵粉篩好；☆夜玥論壇ק4 h: T- P8 I$ h! D
3. 蘋果去皮切片，以鹽水浸著；% R- f. h6 p$ i
4. 預熱焗爐至180C；$ `# U; @. W; C
5. 取出牛油，撒入麵粉、糖及鹽，用手指捏搓，保持牛油粒形狀，放入凍箱，冷藏1小時取出，用力搓勻，再放入冰箱，冷藏15分鐘；
: P# D2 w1 h. T. f6 |+ P. M! f) Zds-hk.net6. 桌上灑上麵粉，用木棍壓平粉糰至約0.6cm厚，鋪在批模上，以小刀切去多餘的批邊，放進冰箱冷凍一會；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" j$ V2 w# r5 \. d# _/ m
7. 鮮忌廉加糖煮熱,加入玉桂粉、丁香粉及牛油輕輕攪拌；. M% M: s/ q' J9 ^0 V4 r  C
8. 以少量清水開調麵粉，拌入鮮忌廉溶液中，攪勻，熄火；
- ?2 ~9 @  l; @/ |☆夜玥論壇ק9. 取出批皮，將蘋果平均鋪於批皮上，淋上忌廉汁。放進焗爐以180C焗45分鐘。