香炸加州提子乾冬甩

材 料
: Z6 z3 k3 V3 r3 M# F麵 粉 250 克
& U8 H3 n8 g/ x; ?ds-hk.net發 粉 1 湯 匙ds-hk.net6 p" l( B3 R" W, k/ C5 d
加 州 提 子 乾 50小 粒
9 @) V5 R6 |/ x* W4 G5 G. s' x豆 蔻 粉 1/4 茶 匙' C# f4 o5 ^& v
蜜 糖 20 克　☆夜玥論壇ק: {7 n, _3 L. V% B) S) Z; C
牛 奶 2 湯 匙
7 v. O4 E! X( Y! C5 v  D4 g& ?雞 蛋 2 隻☆夜玥論壇ק  f; w6 D9 t# U4 q/ ?( x- H
砂 糖 60 克
, l3 g# c; Y  {0 h7 \3 Nds-hk.net牛 油 50 克
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1.把 牛 油 煮 溶 ， 加 入 砂 糖 ， 雞 蛋 ， 蜜 糖 ， 加 州 提 子 乾 及 牛 ， 並 打 發 至 起 泡 。
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2.再 混 入 麵 粉 ， 發 粉 及 豆 蔻 粉 ， 並 加 入 步 驟 1 之 材 料 攪 拌 成 粉 糰 。
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3.將 粉 麵 糰 搓 成 薄 塊 ， 再 包 進 保 鮮 紙 （ 1 厘 米 厚 ） 放 入 雪 櫃 冷 藏 片 刻 （ 30 分 鐘 ） 。 ds-hk.net* V  T# I2 [* h7 G/ x8 s, l

: x. N% z* L  _( p4.取 出 粉 糰 塊 ， 切 成 條 狀 約 1 厘 米 闊 ， 6 厘 米 長 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 以 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 油 ， 加 上 糖 霜