[西菜] 焗烤雪斑魚片〔已檢〕

【材　料】
# O' K4 T; a  w* w, K雪斑魚  300公克 ds-hk.net' b" R; O6 `1 S! W- R( ?& a
鹽  少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* {/ T* a# Y- g4 c- s% E/ ~
白酒  1大匙
6 o% e" g% _% X, I6 I7 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油  2大匙
* N6 j; G3 O" [. y$ V* Sds-hk.net洋蔥碎  50公克 / x7 [: z( n3 \3 f
白酒  1大匙
7 p2 u5 r* j' }+ [& P+ ]+ L0 r9 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蕃茄紅醬  1大匙 $ {% H7 M& c" G7 @! P
高湯  50cc ☆夜玥論壇ק) J8 Q1 H3 y6 ]4 D& ?5 s0 x
起司絲  100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% g$ _8 F4 {( [7 r5 |- w
【做　法】 0 X" A0 C7 ^* L3 `( k
1.雪斑魚洗淨切片後以鹽、白酒略醃備用。2 \( O2 z8 n4 z: k# g) I& F

" c) g8 ~1 A- Y7 k' vds-hk.net2.取一平底鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的雪斑魚片，以小火煎至兩面呈金黃色後取出備用。☆夜玥論壇ק0 Z8 F+ k( a  P$ s2 j+ V" u
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3.原鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，加入洋蔥碎，以小火炒至軟，加入白酒轉大火讓酒精揮發，再加入蕃茄紅醬、高湯後轉小火略微拌後炒起鍋備用。
/ l, b; q" E4 \5 A☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ w; p5 h' o% {' B
4.取烤盤，在表面抹上一層奶油後，將作法2煎好的雪斑魚片排列在烤盤，淋上作法3的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤雪斑魚。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, {$ h. K2 U+ x1 e5 ?

0 @6 h. I% w) k+ Vds-hk.net5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤雪斑魚片放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。3 F+ A$ ^% i! a3 u  L* d
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 ]