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意大利的甜食 奶油泡芙(組圖)

意大利的甜食 奶油泡芙(組圖)

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泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油面皮中包裹著奶油。在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做表皮,它需要在烤的過程中形成一個空洞,以塞入奶油。如果在泡芙的表面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力,就更漂亮了。 ds-hk.net4 S2 U( `6 W* f3 h1 F
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材料:
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牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、雞蛋2個、糖10g、鹽2g。 ☆夜玥論壇×§( i% h1 |2 ~* V7 t
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做法:
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1 n, U9 n6 ?# j) q2 A4 Z2 x☆夜玥論壇×§1、牛奶、色拉油、糖、鹽放在鍋中小火煮開;
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2、低粉過篩倒入,攪拌30秒,不粘離火;
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3 S8 h9 j) Q+ z! N/ T& ~! lds-hk.net3、冷卻至65度,將蛋分4~5次加入麵糊中;
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3 R& W* q9 }8 _+ _2 k. K4、拌至拉起時麵糊會慢慢滴下;
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* N8 F. Z! }! y  v0 ^6 A9 g% D- B) X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5、再將麵糊裝入擠花袋擠在烤盤裡;
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6、預熱烤箱,並用180度烤25~30分鐘。 ds-hk.net# P8 |/ P# c2 H, T& ~

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