[甜品] 木瓜布甸〔已檢〕

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" l% P* J' t; g材料
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魚膠粉 - 2 平湯匙
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木瓜肉 - 450 克  
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1.    溶魚膠粉於 6 湯匙滾水內，備用。將奶加熱，與魚膠粉拌勻，待凍。
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2.    把木瓜肉打成茸，拌入魚膠粉混合物。☆夜玥論壇ק2 m5 v0 d2 ]8 K. i
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3.    把蛋白打鬆，慢慢加入糖，續打至企身。% L# x% s5 [' ^" V2 e

. c% y+ Y. Z# J, |1 m0 Q8 b) A2 X* Y4.    拌入木瓜混合物，倒入 4-6 杯內，雪約 2-3 小時至凝結。
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