[中菜] 栗子滑雞煲〔已檢〕

材料: 即食栗子肉 200克鮮雞 1/2隻冬菇 3隻薑 2片（略拍）蒜頭 4粒（略拍）紹興酒 1湯匙
- r9 R) I) A! d* r☆夜玥論壇ק調味: 蠔油 2湯匙糖 1湯匙水 1杯 芡汁生粉 2茶匙水 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ~+ [' M# e* |- B! T
備註: 烹煮秘技 如想吃較爽身的栗子，可買新鮮栗子，將它烚熟和去皮，用作代替即食栗子。☆夜玥論壇ק6 ]0 r) q( m8 j- D2 K. k
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做法: 簡介 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& X- r. m5 _% D; u
1. 冬菇用水浸軟，去蒂，切半，備用。
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. q  q( A; p9 x0 X9 h: Y( |ds-hk.net2. 鮮雞去內臟，洗淨，抹乾，斬件，備用。ds-hk.net6 T- L9 _6 [2 g9 E5 r

% x( [  M+ F7 }3. 燒熱瓦煲，下2湯匙油，爆香蒜頭及薑片後，下雞件和冬菇同爆炒至略熟，灒酒，下栗子肉及調味料，以大火煮滾，轉慢火煮約15分鐘，下已拌勻的芡汁煮至汁稠，即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 ]