材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 m% k, v. [( b( Y6 l
布包豆腐2件
# p( [" N) i# T& J2 N☆夜玥論壇ק豬肉碎3兩
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蒜茸少許! U1 H8 L( G, b0 _
蛋液1/3隻
0 D" S! U1 X* `) g0 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區生粉少許 | 汁料：
/ ^1 e9 Y' u& T2 \☆夜玥論壇ק豆瓣醬半茶匙
3 R- h0 B: ?9 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麻油少許
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D" I) y' A2 C5 Q鹽、糖、生抽各少許 |  |
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1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
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3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。 小貼士：7 Q. b3 b e; p0 m
1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。ds-hk.net* \0 n6 p# y5 k0 N3 n
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。☆夜玥論壇ק4 h, O8 P9 i; [$ ^$ X
3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。 |
