[中菜] 螞蟻上樹

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(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~2 R" d- w+ ~
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材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ y* ?1 P- }- M) ^7 Q4 v4 A
主材料：粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末
  e$ A" T/ I; {- ?  K, U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯
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1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。
9 q  |, A8 i7 Q0 e; Y+ L$ l☆夜玥論壇ק2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。ds-hk.net# v% e6 {7 v; F' Z" T# [
*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。
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' Q9 Z$ t* S0 b3 v. z$ d" f☆夜玥論壇ק*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。
. e% Q4 H3 ^+ n5 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。☆夜玥論壇ק; v: q- [: g7 Q6 W* O
4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。
) q# M' S* A, N$ A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。; y* E  J( B* |; Q7 r( O
5.離火並放上日式食材即可。