[中菜] 紹興春雞

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大紅棗 1小碗、老薑片少許、花雕酒1瓶、冰糖1小碗、岩鹽少許、春雞2隻
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' l" z7 g5 W& w2 c2 P6 e' C/ e/ X1.首先先處理特選法國進口的小雞仔，用刀剁開備用。☆夜玥論壇ק, ?% c. J' f, q/ |- |$ `

( K1 a# Y& d0 n; C  *因為今天採用燒的方式做料理，剁開的雞塊較易入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' T( S, X+ u& A" q3 l. y& i3 u
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) c; H* _% `) U/ J2.大紅棗泡水洗淨後備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 B. U% r8 M* n9 ~
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3.將步驟 1的雞塊用滾水川燙後取出。
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% T$ W5 i! F6 E3 E# J8 H: z! ods-hk.net  *雞塊用滾水川燙可去除雜質和血水，讓雞肉口感更好、更乾淨。/ ^  U0 E8 P& y. U9 H0 {6 k
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4.取一炒鍋放入薑片和步驟 2的紅棗，加入花雕酒和冰糖用小火燒開。
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  * 加入冰糖會增加燒酒雞的甜味，使之更為甘甜。
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: P' b8 _3 i' q3 G" l  r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.在步驟 4的湯汁中加入岩鹽。
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6.將春雞放入湯汁中，約煮 40分鐘即完成此道料理。