[中菜] 紅燒雞肉〔已檢〕

材　料：去骨雞腿肉 2隻 ☆夜玥論壇ק  N1 D1 w2 e: R! P

  i. O, B9 B# e- w+ n1 wds-hk.net　　　　香菇數朵 ☆夜玥論壇ק# {: u' h" f, n& X
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作　法：雞腿剁塊，香菇對切，竹筍切塊，蔥切段，薑切片。☆夜玥論壇ק# J3 `2 O' f' m# i# N" }# v" U
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　　　　接著起油鍋，爆蔥、薑、香菇，再放入雞塊及筍塊，$ V) J6 x- y6 \; g* U  n0 v

5 T' I; s1 N* |: N* S8 Z; {　　　　再倒入些許米酒、醬油、鹽及冰糖、水，煮至雞肉熟爛ds-hk.net! ^' a/ ^% }$ [) k" Q# f( y
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　　　　再加入太白粉水勾芡，最後淋上香油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:25 編輯 ]