麻婆脆豆腐

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布包豆腐2件
! p7 f/ m- V" Q& Nds-hk.net豬肉碎3兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {. {6 `: N# o& O4 Y
炸菜粒1兩
5 _$ K! F  u# @  @1 e9 V青、紅辣椒粒各少許☆夜玥論壇ק5 j+ l; \) S( E" w% L* \
蒜茸少許
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生粉少許 汁料：
0 _: G: u# K6 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豆瓣醬半茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! P0 i! Z* \7 C1 v7 B7 H
麻油少許
+ x! n+ [  z8 I' Q5 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區上湯8兩☆夜玥論壇ק: ~7 |  P; @8 ^
鹽、糖、生抽各少許  
3 u+ i% c. L! G% F3 L5 Tds-hk.net做法：
) ~$ z7 c7 M0 Y$ w☆夜玥論壇ק1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
; E+ `& u! e& H% `; \, j: c& A( ads-hk.net2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。
! B* Q, p- U# Q☆夜玥論壇ק3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。1 R+ a% R  Y' b7 |+ a: p. {5 r
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小貼士：☆夜玥論壇ק6 B4 x: q6 [2 J. h$ V
1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。
* h" ?# y7 D! j4 H7 |☆夜玥論壇ק2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。
7 d( t2 g6 c& @☆夜玥論壇ק3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。