咖哩排骨
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小排骨 1斤
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酒 1大匙
( m: e+ [: }% g& {& E; Dds-hk.net糖 1大匙
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1.小排骨洗淨,切成約5公分長段;洋蔥去皮切成細末備用。
5 O# \4 R+ N- w. ]0 [* t2.將所有醃料拌均勻,放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁,靜置約30∼40分鐘至入味。☆夜玥論壇×§2 Y) D% _# P. F$ G1 D% J
3.取一平底鍋,熱鍋後倒入少許油,放入作法2的排骨,用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。
y% {$ E* p. h6 [4 [0 `- E3 D4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙,並預熱200℃;將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱,約烤15分鐘至肉熟即可。