[甜品] 黑與白天使蛋糕

8吋中空戚風模1個(不可塗油)
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蛋白8個,細砂糖100g,檸檬汁1/2大匙,低筋麵粉100g,巧克力塊80g,香草精1茶匙☆夜玥論壇ק9 c7 u0 d1 O8 r9 N$ B' J- Q1 J

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) F; w+ o* n$ o1.所有材料量秤好,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 C% Y! d* x- `: X
2.雞蛋將蛋黃蛋白小心分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)☆夜玥論壇ק2 _& G. ^$ E9 c$ \. K: w
   (建議分雞蛋的時候都先分在一個小碗中,確定沒有沾到蛋黃才放入鋼盆中
- e( e4 {5 k( p' A6 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   不然只要一顆沾到蛋黃,全部的蛋白就不能用了)
/ Y/ x( Q- w4 ^/ f0 q☆夜玥論壇ק3.低筋麵粉用濾網過篩
* J3 r$ j4 _+ o% |9 n4.巧克力塊用刀切碎' @/ ?5 K2 `$ A" ?( V$ [" M6 w
5.烤箱預熱至160度C