新加坡辣蟹
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材料
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蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [斬件],紅辣椒 1 隻 [切塊],雞蛋 1 隻 [打勻],烘麵包 伴吃用5 |8 \$ g% q$ u# x2 e: V9 S
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芡汁
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生抽 1 湯匙☆夜玥論壇×§7 N: A G* F' M3 d2 m+ f9 i
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糖 1 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙$ B- W9 M9 i v2 ]$ O. o
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水 250 毫升 [1 杯]
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番茄醬 3 湯匙, Z. u1 i1 S1 m+ z8 F$ M
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做法1. 用2湯匙油將蟹及紅辣椒炒2分鐘,拌入芡汁,輓N5分鐘,徐徐拌入蛋液,煮至熱透,吃時伴以烘麵包。