[甜品] 地瓜乳酪小軟糕〔已檢〕

一、《地瓜軟糕》☆夜玥論壇ק! [- W( j1 U1 }4 p: b' K
　　材料：奶油50g
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　　　　　蒸熟地瓜(壓成泥)100g☆夜玥論壇ק( a. [5 X$ k/ D
　　　　　低粉170g
- D3 Z, w% k8 \4 V9 W8 r☆夜玥論壇ק　　　　　小蘇打粉1/8t
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0 k) }- P4 {" X" T3 w4 j6 ?6 ?$ p　　做法：1.奶油放室溫軟化以後加入糖粉打發，再加入蛋黃和冷卻地瓜泥快速攪拌均勻
# A* ^. P6 {, {7 _- Q9 _$ [  bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　　　　2.篩入低粉和小蘇打粉，加入杏仁粉，用刮刀以不規則方向拌勻成糰☆夜玥論壇ק( ?1 ^, K( }1 R* R
　　　　　3.包入保鮮膜，桿成一公分的厚度放在冰箱鬆弛一個小時
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5 ?$ }+ @2 z/ g( u: H1 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、《地瓜乳酪》
" i, v, W- ?# E' E& f9 j☆夜玥論壇ק　　材料：cream cheese 70g
' d% a/ e( z' p6 t☆夜玥論壇ק　　　　　糖粉35g7 X& Y$ F6 \9 ~: p8 R
　　　　　蒸熟地瓜(壓成泥)130g( u4 {. r. |+ P6 M) ?# e4 a5 W
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　　做法：cheese室溫軟化以後，加入糖粉打發，再加入冷卻地瓜泥攪拌均勻即可
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三、《組合》
+ A9 S1 S3 `+ o0 uds-hk.net　　(放在烤盤上面烤)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 T# ?3 x& `! v9 H& |& N
　　1.地瓜軟糕用小的圓形慕斯模壓出形狀ds-hk.net* p* b. U& j, ]% F
    2.把地瓜乳酪裝進擠花袋，擠在軟糕上大約到慕斯模的8分滿
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% b( K& P* r- @, F" F☆夜玥論壇ק　　4.出爐時，用刀沿著慕斯圈劃一圈即可脫模☆夜玥論壇ק1 L+ S* {) l5 e+ h6 L
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]