愛麗莎甜甜圈麵包
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方法 (中種法)
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種麵糰 Sponge☆夜玥論壇ק. N9 a0 P- ^2 S3 Q; R) w
中筋麵粉
1 P6 m0 {4 M9 a1 o* S$ g) lds-hk.net2+1/2 杯☆夜玥論壇ק# w+ d* N, t; C; _) Q
速溶乾酵母 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ d9 O0 |! P: W- O# b; o9 j, ?
2+1/4匙
5 l; S% l. k+ ~( i& Ads-hk.net溫牛奶(105~115度F)
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主麵糰 Dough
7 ~; J) d9 f0 u: |* y- ^中筋麵粉〔如需要可增加少許〕
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v* z5 P6 u4 v) Y室溫無鹽奶油〔切小塊〕 ds-hk.net; ?. J% J9 q+ @# q% L& y( [3 W
3/4杯. W3 n. }, l9 N' Y" x: [! f
糖
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\2 u8 K9 l4 g3 }☆夜玥論壇ק鹽
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肉桂粉 ☆夜玥論壇ק( D9 x5 D: Y9 f
1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K. q3 |2 P8 c2 o* a
荳蔻粉
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溫牛奶(105~115度F)
: [3 V9 [. a! ]) D+ X☆夜玥論壇ק1杯
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4 r0 l- R" O5 @3 F2 v) H, x2 L糖粉
" b' O: l& q! b1 k' ^☆夜玥論壇ק二杯+ ], o% @$ }' }7 M( J; q
楓糖漿 maple syrup bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 G; Z3 X' _% D6 b9 K! i* i6 @
1/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 m9 {: Q* |- N2 z) T6 J% f! G; x
牛奶 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 {1 M" Z3 |. [" j, @5 r
2~3匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 C1 M3 @" D4 Q1 h, {' R
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種麵糰 :& b; U7 |- M% m) V$ O- p: I! @3 \
1.
8 v: u7 F& R; P1 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大。ds-hk.net2 y* |. x8 T+ V" z. d! x& V
主麵糰 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! e4 Y) ^8 Y# Q1 B+ Q- a+ }
2.
# r/ {( F. Z+ K; K4 p( J! T- Fds-hk.net將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內，加入奶油攪拌3分鐘，加入糖、鹽、肉桂粉、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 o; z* G' Z! F' W% ?; {! Q
荳蔻粉攪拌一分鐘，加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘，中速繼續攪打3分鐘。ds-hk.net( L U& x2 o, ]- J! I) d
3.
* }6 s1 x+ F; A; ?1 a" U# l) |☆夜玥論壇ק加入種麵糰攪拌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 e' [; @6 y) A) \
4.
5 M7 v/ ?. s0 r加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌，再加入1/2杯攪拌，再改以中速攪打2~3分鐘左右。1 F% y m1 s( |
麵糰應呈柔軟有彈性。
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將麵糰蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。
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將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻，分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。+ ~6 F0 Z; C2 f0 X/ [" }3 y# ]
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將麵糰搓成長條，取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。
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兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤，做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕
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/ t# ?' I2 v# v4 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F，翻面3~4次，炸至兩面呈金黃色即可。
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冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。
