[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

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材料: , S+ M- w' T9 q% e
1.地瓜
  j+ a; [$ B+ ?2.細砂糖 麥芽糖
7 @2 Z6 ]& r4 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.沙拉油　 & x2 G! L8 h6 P0 z! z8 G
5.水最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; c- Q0 O# f( l* g: Q
　 ☆夜玥論壇ק! |0 ~4 s: i& N! Y; r; s: c
做法:
: e% M+ [( A- l  }3 H. E☆夜玥論壇קPS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4
* L- s, G) y5 ]' U6 [, c* Uds-hk.net1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)
& N- E  ]- {6 Y☆夜玥論壇ק2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
% n2 o, A9 m, r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟☆夜玥論壇ק3 E* m) j' L6 l" O  T) U) G5 i2 y
4.炸好後的地瓜放置一邊待用
3 S8 Y* B" ], {8 {# H+ z. `5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)
$ u" a% b( ^& ?# nds-hk.net4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡
+ y  b! @2 i- ?# x  ?) T: w; [☆夜玥論壇קPS:ds-hk.net7 d( a& }  R! x! Z
(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中
4 U" c9 D( a$ c/ K1 ]9 B. Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
+ Q( f8 W% ^; B( f' W8 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻
4 @) d/ \; t  s/ I6 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)
: J: z3 E7 @: B+ }2 b. q, ?6 `PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m1 N$ u* \- k1 b% c
希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
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