柳橙優格布丁∼＊〔已檢〕
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柳橙優格布丁∼＊% `- Q* t9 i2 a3 {9 g% w
【材 料】% _0 ~1 n4 g! v+ d3 ?
☆夜玥論壇ק8 B6 v7 x/ b- w: H" E% C1 N
柳橙汁 200公克
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$ H; c! z5 p) _6 K# [& zds-hk.net吉利丁片 8公克
9 [' m4 X$ _& U9 S- Z☆夜玥論壇ק原味優格 140公克* a8 b1 X' V2 b6 D- }7 s/ O4 w, d
動物性鮮奶油 400公克
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【做 法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ]! j# o6 [* F j% b- Z0 {
- M. ~ q9 T/ E m5 g
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。" m+ m/ |8 r' ?
2.取材料C的動物性鮮奶油打發至呈乳白色，加入原味優格拌勻備用。
2 U, J2 V! r! a ~/ k4 o( M+ L3.所有材料A以中小火煮至約70℃後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，沖入作法2中拌勻，再加入材料D拌勻，以細篩網過濾出柳橙優格布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。+ T7 y& n, D) l( Y/ A) e l
4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至柳橙優格布丁液凝固即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:59 編輯 ]
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