[甜品] 金薯香草慕斯

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# D  }) y4 K, \, K( r( Gds-hk.net【材　 料】 " A3 ?; u: y) s0 _
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地瓜 600公克 6 L& N  f+ j+ C& W
水 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p& ?& v& [- ?6 d/ h) Z
細砂糖 100公克 8 r* l: Q, }9 Z9 C
麥芽糖 25公克 ds-hk.net, n7 y: d; Z+ F* S3 b
牛奶 200公克 ds-hk.net( Z! T7 x- b" s8 |5 w/ f6 l9 d6 K
香草棒 1/2隻
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吉利丁片 11公克
, z8 v! I) Z! ^$ H8 A2 n) g! i/ D☆夜玥論壇ק動物性鮮奶油 270公克
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2 |, D9 L9 [% Z' b) {3 ^& C【做　 法】 ds-hk.net% r2 \$ ~/ p( g4 K  W

: K; q* g) a  N0 Z7 V7 J1.取一半數量的地瓜洗淨蒸熟備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [) B; E$ J& b
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2.再將剩餘一半的地瓜加入水、細砂糖、麥芽糖一起放入鍋內，以小火煮至收汁熟透。
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3.將作法1的材料和作法2的材料一起攪拌均勻備用，即為金薯餡料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O1 g+ L5 r5 h

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5.再加入泡軟的吉利丁片拌勻。 ☆夜玥論壇ק* f" I3 ?4 M) k! C7 e0 T4 Z

+ v9 @- C3 |4 n+ S0 J( Q' Q- P6.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，即為香草慕斯餡料。
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7.取作法3的金薯餡料整型成扭巾狀後壓平，再包入作法6的香草慕斯餡料，最後再整型成圓形即可。
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