[甜品] 閃電泡芙

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泡芙麵糊：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D  ]8 ~, M8 y! |6 E' Z* q% v7 x
水 360公克
- C; s" u. \6 x* {8 s% v: u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡芙預拌粉 240公克
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9 P( U( x) `" `巧克力慕斯預拌粉 205公克
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其它材料：
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牛奶巧克力 300公克
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1.泡芙預拌粉過篩後備用。
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2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。
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; T) K$ @, H" H/ t9 P☆夜玥論壇ק3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
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( a* w3 `- A! b0 p& k6 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈長條狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘焙約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。ds-hk.net" p% i4 A: G7 e5 v& Y
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5.巧克力慕斯預拌粉過篩備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 [6 D, [( H+ U5 n# w7 q4 Z- R
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6.將鮮奶煮至約50℃，倒入作法5的慕斯粉中拌勻備用。
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成巧克力慕斯餡。
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8.將其它材料的巧克力切碎片，分別以隔水加熱的方式融化備用。
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/ L- [7 Z3 v% Kds-hk.net9.取一放涼的泡芙，外表沾上作法1的牛奶巧克力待涼備用。泡芙以橫刀的方式對切，中間填上巧克力慕斯餡，最後表面再擠上作白色巧克力線條做裝飾即可