[中菜] 花生拌白玉丁〔已檢〕

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7 N/ R7 E% ]0 A; R( mds-hk.net烹製方法（二人份）　
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, K  I$ a+ J& y0 Y% C8 O6 n( l+ l  K

! ^" q8 O7 h1 N5 r9 |" l☆夜玥論壇ק白蘿蔔(350克)、花生米(75克)、花椒粒(2湯匙)、大蔥(1/4根)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 q0 S& j3 J) }+ D2 K$ ]9 w
　　
6 o5 B9 o; D2 J* J/ Q9 P醬汁：
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% }3 g& W  k" X/ G☆夜玥論壇ק鹽(1/4湯匙)、醬油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、花椒粉(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)
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調料：
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油(4湯匙)、鹽(2湯匙)☆夜玥論壇ק. [) g/ r% D) G8 G% d% D9 g

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1 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，倒入花生米，加蓋以中火煮15分鐘至熟，撈起瀝乾水。☆夜玥論壇ק3 w; v* s2 ?8 ^9 \& `
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4 用水沖洗去蘿蔔的鹽分，將水份瀝乾，倒於盤中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ d7 j0 A7 Q/ X% f2 U$ {5 I) m; F

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5 燒熱4湯匙油，加入2湯匙花椒粒炒香，撈起棄之，留鍋中油；倒入大蔥末和熟花生米炒至香氣四溢。
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6 淋入醬汁，與熟花生米一同炒勻煮沸。
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8 s7 A( d! w  Ads-hk.net7 將醬汁淋在白蘿蔔丁上，拌勻攤涼，便可食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* X% ?; [' z% m7 o  ?; S
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2 n5 s9 V8 ]: P7 ]; c4 W; gds-hk.net1、白蘿蔔切丁時，應切得大小一緻，以便醃製時入味均勻，成菜賣相更佳。
8 s, Z9 s! A2 F0 n5 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
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9 y& z4 Z7 K; x! @  J1 [3、喜歡白蘿蔔辛辣之味者，可以不削去蘿蔔皮，直接切丁醃製，以增加其辣味；不喜歡辛辣味的人，可以將白蘿蔔丁用沸水焯一下，以減輕辣味。
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5、花生米要用鹽水煮，才會粉滑香甜；盡量將花生米煮得軟熟一點，以襯托白蘿蔔丁爽脆的口感。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]