[世界知味] 清燉牛尾拉麵〔已檢〕

主材料：
+ V5 r3 S& H/ F/ Z' d. {6 W7 wds-hk.net牛尾180-200g(80元)、枸杞1小匙(1元)、老薑(1元)、青江菜(4元)、青蔥1小匙(1元)、白蘿蔔(5元)、麵團ds-hk.net; g! h/ Q' _$ Q. X, v( _/ }3 \9 P

; f% V4 v3 O" F6 D3 w0 a9 A& R" I☆夜玥論壇ק清燉高湯材料：(黃金比例)
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8 G9 L: i9 f$ M+ J) k' `7 \ds-hk.net1. 牛尾切片於沸水中川燙，撈出去除多餘肥油和雜物。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; g# _) x2 s* b( `4 i

" W; b$ F8 S0 }1 R9 ^0 H, W☆夜玥論壇ק2. 青江菜去頭，白蘿蔔切片川燙，青蔥切蔥花備用。
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7 R+ k" t, s2 i3 t4 ^2 }ds-hk.net3. 將清燉高湯材料全部拌勻。
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5. 將做好的麵團溜條，拉製成麵後，入大火煮滾的水中略煮10秒，撈出盛碗。
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2 i) ]3 M5 C4 A' A) S! |8 A6. 碗中加入蒸好的元盅牛尾、青江菜、白蘿蔔片，滴入數滴陳年老酒，撒上蔥花即完成此道料理。
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2 s+ x: C$ M( k' Y1 o[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]