[甜品] 卡布奇諾蛋糕

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【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- k3 @9 e; {0 u; k5 z
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材料1：
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純糖粉 150公克 ☆夜玥論壇ק3 [8 A6 T. Q! D3 v- E( Q9 n
材料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Z  j7 V8 N% N3 x* ?2 u/ u
蛋黃 4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 q8 X* o1 y3 D7 f$ p* M3 e
蛋 1個
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玉米粉 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: B7 o; c/ L% _4 D! z
材料4：
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細砂糖 50公克
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細砂糖 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m- Q2 \' h/ |
餡料2：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! m4 v2 n" Z9 ^$ s! z/ Q" ]
即溶咖啡 1大匙
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咖啡酒 1大匙 ☆夜玥論壇ק6 b6 a; P4 A! G9 |0 L4 R% Y. ~" u
餡料5：
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細砂糖 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: k+ ?: {0 V+ H0 e3 [% |* R$ O
淋醬2：5 ?. q: z" L. D4 g: q) ?
義式濃縮咖啡 40公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F4 @6 t7 F- ^. }- i2 ]0 T
淋醬3：
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【做　 法】
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# \2 L  w% Y7 F& T  b2 h, uds-hk.net1.將材料1∼3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" a2 ^7 p: S4 p# e" Q
2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。 ) P7 e- q  X4 G+ t) o/ L
3.將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( K( U' o! e9 a! v# g& \
4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
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6 ~- G: I& u# D& {9 {ds-hk.net6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。
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【備　註】
; P+ U4 U9 K) ~& \6 d6 s☆夜玥論壇ק動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。