[西菜] 紅酒燉牛小排

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【做　 法】 ! A1 Q  {+ B5 `9 H9 j" e( s
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1.無骨牛小排切成小塊，置於容器中，再將洋蔥切絲，舖在牛小排塊上面。
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; a: c6 N  w" q2 O. U0 b" m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將作法1淋上紅酒，以保鮮膜封好容器口，放入冰箱冷藏醃漬約4小時，再將牛小排塊取出，留下其中的紅酒醃汁及洋蔥絲備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Q5 b7 d7 @8 w( }7 e

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9 ~0 |$ Z1 `+ F6 \9 Xds-hk.net4.作法3的燉鍋中加入蕃茄醬、鹽、細砂糖，以小火煮約90分鐘至牛小排的肉變軟、湯汁略微收乾即可。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק3 b- ]; ?  [+ s3 r6 J- d5 Z5 c
Tips：浸泡紅酒
" ~7 ~: ~& a# V6 ~" O☆夜玥論壇ק將肉浸泡在紅酒中，可以讓肉質鮮、軟嫩，紅酒的酒香更可以讓肉去腥增香。