[中菜] 煎釀冬菇

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; i: x1 g' q7 x. l& N5 v5 l☆夜玥論壇ק可供： 4 ☆夜玥論壇ק5 o6 h3 j4 G7 R; \( a. c' ~
做法： 煎
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蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，冬菇 10 -12 隻 [浸軟]，粟粉 掃粉用
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醃料 ☆夜玥論壇ק6 |8 `5 `0 j8 d! f! m2 k

0 M3 L# q& |5 \( l☆夜玥論壇ק生抽 1 茶匙，鹽 1/8 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙$ h- k. n$ @& u3 F  f

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調味料 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, v1 s( k; t; R9 u4 {$ T& N& |

' e3 K+ A0 D; ^$ u: H9 g5 ~. N☆夜玥論壇ק芝麻油 1 茶匙，鹽 1/2 茶匙，粟粉 1/4 茶匙
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3 t4 Z' N! V, p) I. l) f  ^5 w* H芡汁
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1 w9 {0 O; h2 _( X* v5 i5 \ds-hk.net生抽 2 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙，水 100 毫升
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做法1.  搾乾冬菇水份，下調味料拌勻，用中火蒸10分鐘，瀝乾。2.  拍爛蝦肉，放入醃料攪至起膠。3.  冬菇掃上少許粟粉，釀入蝦膠，用2湯匙油煎至金黃熟透，上碟。4.  將芡汁煮沸，淋上冬菇面。
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