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[甜品] 紅豆多拿滋〔已檢〕

紅豆多拿滋〔已檢〕

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速溶酵母 4公克
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高筋麵粉 52公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" _( w6 G+ c' f
水 13公克
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其他材料:
1 G8 k% G/ T2 x0 N" I7 C麵包粉 適量
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1.速溶酵母加入少許配方內的水先溶解;材料A、B中的高筋麵粉分別過篩,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& }7 v- p/ S, B9 Y8 Y) `

0 _9 C' S" D) `& G# T9 m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.材料A的高筋麵粉放入容器內後,加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q9 F$ u7 s+ R( U  ^8 D- t

* Z6 H2 V0 p/ f3.將作法2的麵糰整型滾圓後,放入鋼盆中作基礎發酵90分鐘,即為中種麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r/ D+ h' \+ H6 c* J
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4.將材料B(除奶油外)放入攪拌缸中,再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後,再把奶油放入攪拌至完成階段。
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5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個,用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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7 U- E9 c- c& M6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮,包入35公克的帶殼紅豆餡,並作最後發酵至1.5~2倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: j  T) }+ O5 j+ j

% h' \$ f% I$ a4 i8 R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉,最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。 ds-hk.net3 Q! `. Y  T* q4 G1 w$ Y

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【備 註】
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. u. ]/ o7 {3 d' N5 J' h份量:10個
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5 m  W6 I- k; T8 J) P. hds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]
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