[中菜] 涼拌黃瓜雞絲

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醉雞胸 250公克
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7 Q; H5 L% u0 ~& d% I7 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區辣椒絲 適量
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鹽 1/4小匙 ☆夜玥論壇ק$ ~2 Y+ W5 x$ t* }% K
糖 1/2大匙
, v7 g" z/ T0 E& O& V* ?# A☆夜玥論壇ק糯米醋 1/2大匙
9 s, l4 Y1 X0 E, q) v香油 少許
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1.醉雞胸撕成絲狀，備用。☆夜玥論壇ק+ ]+ d3 a0 s1 e# u6 L$ w

7 i3 q  c: \: `  m5 yds-hk.net2.取一容器，加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，用少許鹽（份量外）拌勻，醃漬約5分鐘後搓揉拌勻，接著再用冷開水沖洗去鹽分，撈起瀝乾水分，備用。ds-hk.net( u7 |8 Y' `2 {8 K$ Y

2 E, B/ a  w- u% f, `3 N! K  O' d1 ?ds-hk.net3.另取一容器，放入蘋果絲、辣椒絲、蒜末、作法2的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，與所有調味料一起攪拌均勻，最後加入作法1的雞絲略拌勻，取出盛盤即可。