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[中菜] 金針菇炒大白菜〔已檢〕

金針菇炒大白菜〔已檢〕

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大白菜 350公克
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紅蘿蔔絲 20公克
& l5 [8 m9 x- n: R; w9 K, I9 ~3 m黑木耳絲 20公克 ☆夜玥論壇×§1 z3 T: ~: m" E! B
蝦皮 5公克 ds-hk.net1 \0 c' C1 n7 [! s
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蒜末 10公克 ! d& ~+ n2 O+ o( F
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【調 味 料】
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米酒 1大匙
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細砂糖 少許
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【做  法】
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' ?5 t- j1 \/ e1.大白菜洗淨切片;金針菇去尾端,切段備用。
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2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末和薑末,放入蝦皮炒香,加入紅蘿蔔絲和作法1大白菜片拌炒,再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
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3.打開作法2鍋蓋,加入所有調味料拌炒均勻入味即可。: f0 d; M, [- j
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]
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