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[中菜] 香辣鳕魚扒

香辣鳕魚扒

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材料:
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金鳕魚扒(1塊,300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)
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調料:
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油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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1 蔥白切成末,蔥青切成蔥花;蒜拍扁剁成末,薑切成片。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ R* U. q1 {; u- C( p1 c' n; }

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+ r) X( }3 m0 ]) H3 i2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍,洗淨拭乾水分。
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; {6 _/ o. J/ k  u/ j1 j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 取一空碟,鋪上一層薑片,放入金鳕魚扒,淋上1湯匙米酒,塗抹均勻備用。
6 h9 [+ v9 Z6 R" @( {5 Y1 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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: n2 M1 I1 s" a! q2 u2 b  X% Kds-hk.net4 燒開鍋内的水,放入金鳕魚扒,加蓋開大火清蒸5分鐘,熄火續燜3分鐘。 ds-hk.net4 m: y3 j# B# y
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) n, \! d4 i5 _! G/ @; n! l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 取出蒸熟的金鳕魚扒,倒掉碟中的湯汁,去掉薑片。 ( P- K% O. w- y( {& q" w6 v
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6 燒熱3湯匙油,以小火炒香蒜末和蔥末,加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味,熄火灑入蔥花炒勻。
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廚神貼士5 w( M6 p. v8 t6 Y2 Z4 W) c

) }/ p5 u5 a: [" S1 y$ S☆夜玥論壇×§1、在金鳕魚扒下鋪薑片,既可起到去腥除味的作用,還可縮短魚扒的清蒸時間,使其容易蒸勻蒸透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ~" G: c: E4 e% z9 ]4 ]- x
  
$ Q  {) e" P( ]2 s2 X7 L6 Y( {& _8 N☆夜玥論壇×§2、金鳕魚扒蒸熟後,要將碟中的湯汁倒掉,可使魚扒的腥味減輕。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 @# A, I/ B% ~8 U% l9 l5 S7 L
  
2 @* w" S- u+ x  s: O, A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3、一斤左右的魚清蒸時間爲7∼8分鐘,因此這塊金鳕魚扒蒸至5分鐘後,便可熄火稍燜一下,使其完全熟透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; \7 P. U" U: h& \3 G' m4 u
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4、鳕魚以清淡鮮甜取勝,調蒜蓉辣椒汁時,切記味道不可過重,以免蓋住鳕魚鮮美之味。
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