[日本菜] 日式親子飯-雞肉,雞蛋

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材料：
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做法：& y' x& m1 V2 S( U' h
　　1、雞腿肉用刀背輕拍幾下，切成一口大小，用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。☆夜玥論壇ק) j  E! B/ \7 a& H

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9 e+ G3 |/ `4 K; `( U. o% ?6 L         3、把醃好的雞肉和洋蔥絲、蔥段、加醬油、料酒、味醂、糖、水、翻勻後，蓋蓋子，小火煮熟（時間不要過長，否則肉不夠嫩，水量不要沒過肉）。
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　　4、開蓋，再翻一下，把打散的蛋液均勻的澆在肉上，再蓋蓋，關火，燜片刻（讓蛋液成半凝固狀態）。
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( u; m$ c+ h# S/ S  x5 `        5、拿一碗，盛半碗米飯，用一大湯勺，舀一大勺澆在米飯上即可，再灑些海苔絲。ds-hk.net, u9 r& ~4 N: n" X* ]' O
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