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小 發表於 2009-6-23 20:06 只看該作者
日式奶酪夾心豬排飯-カツ丼〔已檢〕
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5 ?" W# }3 i2 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 日式豬排飯,多在定食和便當中出現,在日本料理中應該是油脂和熱量最高的了,幾乎脫離了日本料理在我們心目中清淡的印象,這種裹了麵包屑的炸法,無非是結合了西洋的做法,類似 日式豬排飯這種新派的日本料理幾乎都是從大阪流傳到日本各地。在關西,大阪和京都離的非常近,但是給人的印象相差甚遠,一個是古老文化氣息的日本,一個是洋派的日本,坐著從大阪到京都的電車,似乎穿越了時光隧道。愛吃的旅遊人,一定要到這兩個地方,在京都你可以吃到印象中的清淡日本料理,在大阪你能吃到新派的日本料理。 ☆夜玥論壇×§6 \2 w+ {# w2 _: `
1 n* Z: b3 D% x+ _( i8 N& d6 \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 豬排飯,通常在日本有三種吃法,一種是擠上豬排醬的炸豬排,再配上擠上沙拉醬的切的細細的捲心菜,配上米飯吃。第二種就是咖喱豬排飯。唯獨第三種,我感覺才是真正的 日式豬排飯。那麼看一下以下的做法,相信你就明白了。
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日式奶酪夾心豬排飯-カツ丼
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材料:(1人份的量) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {& r- M) r- ?! c3 ~ ~3 b$ o+ D
( S3 v. e+ E8 ]+ M* m q( W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 豬裡脊肉 4片(差不多0.5厘米的薄片)
\6 S' N, l( Y* v# X7 rds-hk.net 奶酪片 1枚
# O! d' q+ z1 k9 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 洋蔥 1/2個(切絲) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 d$ `5 `0 I/ h9 u5 q
胡蘿蔔 1小根(切絲)
4 u& @ L" I% O3 w% R( ^* E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 打散的蛋 1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# I9 X/ W2 l2 Z0 U
日式高湯 1/4杯 (或一般高湯也可以) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% K- f/ \" r7 W
蒸好的白米飯
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9 Q8 t5 q0 y+ o4 ^ t☆夜玥論壇×§掛豬排衣:
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打散的蛋 1個
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( P. l1 h) m) o' F4 z' Wds-hk.net做法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) M& L, W' _ F/ X0 H& v
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1、豬裡脊肉重疊兩面用刀背或肉槌拍松,用鹽、胡椒粉兩面撒勻,醃30分種。兩片上蓋奶酪片,再把另外兩片包上,兩面拍上一層麵粉,再掛一層雞蛋液,最後兩面拍上麵包屑。 ☆夜玥論壇×§/ l6 X) b$ x+ ~1 k6 c3 J' ]; R
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2、入油鍋炸至金黃。瀝干油份,切塊。
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8 j* U" L% c8 Y6 n3 V+ rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 4、轉大火,把切好的豬裡脊肉放入,打散的蛋液順邊倒入,蛋液稍凝固即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C0 q' G; q% g o$ v
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5、碗裡乘入米飯,把豬排連菜,蛋液一起放入,開吃。 ☆夜玥論壇×§) K! C) M6 W' r7 K8 T
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日式高湯的做法: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ I, d$ y& t3 w( t0 h% j
水1000CC,加昆布15克,加柴魚末30克。煮汁過濾後,就是日式高湯了。(我先簡單寫一下,改天我詳細給大家介紹一下日式高湯的做法哦。)
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肉片要把奶酪片包的嚴點哈,以防炸的時候流出來。不想用奶酪片,直接用一枚厚豬裡脊肉也可以哦。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]
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