[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

& L7 H$ d: i4 Y　　「日式姜燒肉」這個菜是一款日本口味，日本菜呢，大家都知道較清淡，即使是葷菜，也不膩。日本菜的調味料也較為簡單，突出的是食物本身的味道。
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　　豬裡脊肉片(燒肉用)
  q0 {; R- u4 T. l, d( {　　姜絲
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7 z$ I" r5 u) f- v% gds-hk.net　　豆角
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　　味醂
1 m/ D$ {6 d2 V1 P* k　　米酒或料酒
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0 M6 B% @! K. p4 z8 e☆夜玥論壇ק日式姜燒肉做法:
( C0 X- p# _/ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　1、肉片為防縮，在肉片用刀背拍松，有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。☆夜玥論壇ק9 [/ y( L8 j( ~/ m/ e! B
　　2、平底鍋不放油，或薄薄的一層油，防沾鍋，小火兩面煎變色盛出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 f" m; O( Y/ g
　　3、另起一鍋，炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。; {8 |! D( c, p
　　4、炒鍋小火，加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁，煮好的汁澆在煎好的肉片即可。
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貼心小叮嚀：
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:56 編輯 ]