[中菜] 當歸紹興醉雞

一.雞腿部份
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材料:
1 ?+ |; ^" Q2 N% Z+ s) a☆夜玥論壇ק無骨雞腿2隻,鹽1/2大匙,青蔥2支,薑片2片,綿繩適量ds-hk.net2 [0 J* d* B# U$ i

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1.將鹽均勻抹上雞腿內外醃漬30分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Q" P& @) b+ `* `; G& D- R7 u
2.將雞腿密實捲起用棉繩分段綁緊成為一個柱狀ds-hk.net  e5 o  Y7 @% @0 U
3.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過雞腿)煮至沸騰
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/ P5 t! y  v* X: n8 ods-hk.net   蓋子悶25分鐘
& s3 Z( c) S* Z' n: G0 G- r) zds-hk.net5.悶好的雞拿出來馬上放入冰塊水(冷開水)中迅速降溫至冷卻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 f6 p; m+ p1 Y& n/ I# [) V
   (這樣雞肉才會有彈性)ds-hk.net! L" M; Y. J9 k) C# L
二.醃料部份:ds-hk.net: {2 u9 C! W1 j) e

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紹興酒300cc,雞高湯600cc,當歸片(註1)1片,枸杞少許,鹽
5 f% M! M+ w' e; m, O(酒量可以依照個人喜好做適量增減)
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: B+ d# ^! X, Z2.湯放涼後將紹興酒倒入混合均勻,適量的鹽調味
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3.湯汁倒入保鮮盒中,將雞腿放入浸泡,冰在冰箱24-48小時即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {) `8 X6 N, t! f* b$ l
4.吃的時候將繩子解開切片食用
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