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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-7-10 19:54 只看該作者
貢菜炒肉片
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材料:
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貢菜(200克)、瘦肉(100克)、紅椒(半隻)、洋蔥(1/4隻)、蔥(1根)、蒜(2瓣) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! z+ {7 a/ ]; f, ?
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) u8 L' Y1 X4 H* J* N1 w☆夜玥論壇×§生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、料酒(1/2湯匙)
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; ? a7 `( P! s調料: ds-hk.net* I' A) D; B' O& p/ Z
d& T- K9 e. C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區油(3湯匙)、蒜蓉辣椒醬(2湯匙)、白糖(1/3湯匙) . U, u* A% t& e& ^& s
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2 洋蔥洗淨,切成細絲;貢菜洗淨,瀝乾水備用;紅椒切細絲。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' q1 o" v6 W6 g& Q: b0 h l3 q" R% q
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3 燒熱2湯匙油,倒入瘦肉片快速滑炒至變色,盛起瀝乾油。
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4 續添1湯匙油燒熱,炒香洋蔥絲,倒入貢菜拌炒1分鐘。 ds-hk.net4 C$ D7 `( {& J+ h
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: T# G1 u0 z7 O0 w% [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 加入2湯匙蒜蓉辣椒醬,與貢菜一同炒勻,倒入瘦肉片翻炒均勻。
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6 加入1/3湯匙白糖吊味,灑入紅椒絲,即可出鍋。
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廚神貼士 ds-hk.net3 Z0 R2 f! b1 [0 H0 A
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1、貢菜的味道較淡,適合與肉類同炒,吸其鮮味,還可用辣椒醬或辣椒油來調味,以增添菜餚的風味。 ( i6 u& D' k! D7 u' ^+ H9 {
% I( f5 d: J- h+ s5 Z6 o9 T☆夜玥論壇×§2、貢菜烹調前應用清水沖洗去多餘的鹽分,可避免成菜過鹹發苦。 $ X0 k1 Z; l( y" k6 G9 O2 Q
# t- g1 _2 U2 m9 x: J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3、蒜蓉辣椒醬的鹹辣味較重,調味時不可加鹽,只需加點白糖來起到提鮮吊味的作用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' o2 C" \. O8 j! x. y3 _( R: ]6 I
& H8 N& s- a# F5 B' I' G5 ~( t) E4、貢菜具有降血壓,通經脈,活血健腦,開胸利氣,壯筋骨,抗衰老,清熱解毒,預防高血壓,冠心病等功效。
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