[甜品] 蘭姆葡萄乳酪塔

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塔皮 200公克
/ h$ r  v3 C! c# F* Ids-hk.net1.奶油乳酪 230公克 ☆夜玥論壇ק8 _6 P# H- ?% D
細砂糖 20公克
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2.蛋 1個
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3.檸檬汁 10公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Y% W+ p8 Z3 [/ X) ~$ a
檸檬皮屑 少許
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% V' G8 V+ |9 b* e- [+ U1 m4.葡萄乾 50公克
# w- E3 t# D, P# T, V9 k☆夜玥論壇ק蘭姆酒 30公克
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; V3 E$ v0 p8 I3 ^做　 法】
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6 P" V" X' |6 }/ K* r- Zds-hk.net1.依玉米酥盒作法(1)∼(2)(見http://ds-hk.net/thread-111903-1-1.html)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
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2.將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。 ! J& s7 Z: i( K5 n3 i0 f
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3.奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
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4.將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
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5.隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 g  F  _  k, ]  F  M% X0 I# B& O

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檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。