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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 89 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12974
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:02 只看該作者
巧克力水果布丁蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1560個瀏覽者
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A.可可粉 37公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D" j& L5 P4 h' A6 ]0 u: J
熱水 147公克 ☆夜玥論壇ק8 F2 C/ L9 T8 l6 q9 r6 H& A
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B.細砂糖 184公克 ds-hk.net+ {: N+ Y! [( Q. p6 s, k
鹽 4公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* W: {6 V2 C2 ~% Z
奶水 52公克 ds-hk.net7 ?9 k0 ^, X3 e7 {
沙拉油 88公克 ds-hk.net9 g7 w0 m: @$ J1 C( a
蛋黃 92公克
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C.低筋麵粉 184公克
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. j, b+ t0 ~+ p* j& xds-hk.net小蘇打 5公克 ☆夜玥論壇ק1 g: T& G* N! ~% ^8 s# d4 N# k" U
D.蛋白 184公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# K7 i+ [- [3 Q( A' h8 j
塔塔粉 1公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 a0 R) j: o. x/ t% P, d
細砂糖 121公克
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& @0 l" z1 C5 S, J% y) rE.法式布丁餡 適量
; y4 F$ l& B( l/ Q- s& j" ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奇異果丁 適量
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2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。 ds-hk.net3 N3 i. l* [/ e9 R+ {! X6 b
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3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 B4 B+ C. r* N' @1 U; K$ a1 O
( @# n) B; t' Q5 R9 d4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
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# t( }+ B2 L g+ s6 T o: J5.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 s9 `# t' t- [) Q( p$ {
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6.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j5 ]( \+ z; e+ D
7 p, i$ I$ D7 c# _0 eds-hk.net7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Z0 W$ m1 R; M5 q7 M7 ]
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8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。 ☆夜玥論壇ק) ?8 g T; e, l6 r$ K' s: O
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9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
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