[小食] 菠蘿麵包

約做8個1 q/ x7 b8 Z+ W3 Q5 f! n
a.湯種麵糊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z4 `2 z) L/ W% t3 m  h! ~* L
材料:
$ M0 d- X) l& [( _☆夜玥論壇ק冷水250cc,高筋麵粉50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) U9 t" Q5 Z' ?8 s
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步驟:
9 B# u6 s" a+ F9 F5 }ds-hk.net1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻☆夜玥論壇ק7 {  ?9 |9 a$ c3 u4 u
2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到
) g7 _4 C& ^& g% ^# e- j: ?% }; ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火
. z. M) ?- F# Z4 N4 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團☆夜玥論壇ק5 I( a3 A: |8 w) [2 h$ b) S1 P
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天
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7 m8 _3 C6 V( D! L: |! |2 A5 yds-hk.netb.菠蘿外皮ds-hk.net5 W+ u+ P8 R4 ]2 G. C6 |+ g
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無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' p. C, Z) k" P6 q: g& d4 z! {# o
(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
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, `' [- k6 ^: D3 }- u% r/ M. A步驟:
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2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度
8 S1 l& J' R4 g4 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻
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# X) B0 D* `) j% z$ r7 ]1 ?5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, z/ a1 t$ @! q  L
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 |- h. J/ |  z$ p! V5 a5 f$ A. z
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材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# M/ H& o( q; f. `" ?1 \1 u* U  q" \
湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,
1 ~0 u* Y' _9 i* h/ f" a+ A☆夜玥論壇ק雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g☆夜玥論壇ק4 j1 D# i( V; ~- w

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0 s0 W+ w$ Q! m7 _. I( c" P3 I☆夜玥論壇ק註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入
2 V" W7 |3 |2 j" j0 Y4 o9 R4 @ds-hk.net     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘
; f! J: u" d  ~( F: F1 M& h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ?' v" p! F6 `, h% G1 J6 P
表面裝飾:蛋液
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: m- c6 m0 E, V, Z. f5 B) [! W     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c+ _2 R+ M1 E, R
2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
  R2 B* E, X- y; s# h   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.ds-hk.net! e, p* e; i5 |6 i
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.$ F; @/ _/ v! B* @# C" q2 ]+ e+ q" O& y. ~4 i
   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S% I- b, _. \. t3 X" V4 H. E* F
    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Q# c; l$ x: ^: q3 h
4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)
: D4 v. b9 T' i- {/ R: k☆夜玥論壇ק5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避
' a, P3 h3 X# @' I+ S! e: X* sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若. s4 Y5 C( k. i; H9 C- Y
   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% u/ }- e/ Z$ A) c
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ]( s6 {4 q0 t! t1 f, N7 P9 S
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* z; A" |3 e$ E
8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘! l- N# E/ N+ D7 ~) v/ N  c
   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)☆夜玥論壇ק, i" [4 N. @9 l! e5 n5 K
9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c
+ X' q; B, O4 |2 V1 Ids-hk.net10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液
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