Vegetarian koftas with sumac stew〔已檢〕
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1 clove garlic, choppedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& t2 o6 O9 ]" P) c; g0 d# S9 ~) n5 o# D
1 tbsp chopped parsley☆夜玥論壇ק& l8 v. O7 |7 o% {8 ~
1 tbsp harissa pasteds-hk.net# v/ z' A; e* Y- c$ t1 j; `
Splash of rose water
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1 tbsp chopped mintds-hk.net" a, q) v' Q+ q2 W D) z" Y& b( K/ E
Pinch of ground cinnamonbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ]4 w+ l) o. u1 R. N) o. a
100g dried apricots, finely choppedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }7 g5 S0 q, ~* P: r9 J4 [
100g dates, finely chopped
?1 W0 a0 F. y$ S' X8 F7 uds-hk.net1 tbsp sesame seeds, toasted
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3 }4 c5 E4 N/ `# r* G, {" N: yds-hk.netFor the stew
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Splash of oilbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ]; {( t: S! o) o# w
3 sticks celery, finely chopped
% @, J3 w4 a& s5 n! b, C3 carrots, finely chopped☆夜玥論壇ק4 c8 Q7 K1 {- I+ d' Y Z
1 onion, finely chopped最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 B: f6 \- Q- t9 z, R2 ^+ D4 C
1 bulb fennel, finely chopped/ V& S( A0 w7 q& s( f8 k' A9 d- E
1 tbsp tomato pureeds-hk.net% m1 A$ G6 n7 C Q8 [$ f# J
400g can chopped tomatoes最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' l# j6 s) e3 F6 r9 t
1 tbsp sumac
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200g giant couscous
3 S+ f- D7 Z5 ~# d3 g: L% Uds-hk.net1 tbsp chopped parsleybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ^0 z( I, L+ C' g
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Method
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$ m0 y9 n- ` o0 Q1 F3 r @ A: c☆夜玥論壇קIn a food processor blitz the tofu and breadcrumbs together. Add the remaining ingredients and pulse until the mixture comes together, then roll into balls about 4cm in diameter. Heat a deep, heavy-bottomed saucepan of oil until sizzling hot then deep-fry for 4 minutes until crisp and golden.
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% j! A! k) @5 J' ^+ ^ds-hk.netTo make the stew, heat the oil in a frying pan and gently fry all the finely chopped vegetables for a couple of minutes until starting to soften.
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Add the tomato puree and cook for 6 minutes, then add the tinned tomatoes, sumac and stock, bring to the boil and simmer for 20 minutes./ Z1 X7 F" J; W, C4 E
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Add the couscous, cook for a further 10 minutes then stir in the parsley.
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Spoon into a bowl, sit the koftas on top and serve.ds-hk.net/ z; ^- O4 @1 M/ m+ I; N
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:22 編輯 ]
