[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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今天提供的是阿貓師改良過後的版本。
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( t- U) P. M( K' I☆夜玥論壇ק最上面那顆有點比薩斜塔，不過為了下面能平衡，只好擺最上面！
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; a& B6 c* M, _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 可露麗模10個  使用日本製霜鳥製造所的烤模，好用形狀又棒！
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. J# g- u+ Q2 G! C, q1 N☆夜玥論壇ק香草莢一隻+牛奶500ml
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6 x1 N, Z8 E$ J" b2 q% Sds-hk.net香草剖開把香草子刮出來，香草子連同香草豆莢加入牛奶一起煮至80度。放冷之後，放入冰箱冰一晚。ds-hk.net2 y" v: A$ N" ~4 H& D8 X6 U  ~$ l- g+ o
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B.前置作業2☆夜玥論壇ק. X4 `1 i! z/ ?, n8 g

" b% H$ D; k* Q) f7 f☆夜玥論壇ק低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。ds-hk.net; c& f6 h4 q1 T2 k" M3 n/ L5 ^& V

  D+ n  w7 \  z7 v' ]' T, n☆夜玥論壇ק奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。
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完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。
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C.正式烘烤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ H+ t1 P; N0 V
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烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s; D% v/ r5 R8 F& X. f. v& x

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將麵糊倒入模子，不可倒滿，必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右，因為烤時麵糊會膨漲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' n- B; r+ ?: B
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烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。* [. \. _" k1 Y  ?4 Q: N6 H

  X8 t  V9 i8 A! v' T2 B# f☆夜玥論壇ק續烤約60分鐘左右大約就可完工。
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) v! Z' \% z& X烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。