日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料☆夜玥論壇ק' w8 D0 ~# z/ ]; y
牛油 80克☆夜玥論壇ק* z# k- [1 ]5 a7 I/ o* I ]1 h
糖粉 40克: k1 q" k: _/ O
抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)
9 ^% F: y5 c; D( h3 t) r2 X8 N( Y蛋黃 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z6 r2 Z0 N g2 j/ B) O1 j2 G
低粉 140克
' d$ ]4 w/ x0 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖適量(沾面用)8 J ]7 g8 Z9 U
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1、抹茶粉與糖粉混合拌均.
3 [0 x4 g M; e- w, u7 H+ Q2、牛油軟化，加糖粉打發. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" _3 ]5 ?, E0 A3 @6 X! N9 D4 u$ t
3、分次加入蛋黃液打均.
7 N/ t1 y Q2 D2 x, N g) V4、分次篩入低粉拌均.
4 Q: X, z5 H$ h) e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ q2 F( Y4 z5 F1 |
6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片，用模型壓出形狀.
4 V! f9 D1 f3 P6 ~7 u% |; s( e. h, ^☆夜玥論壇ק7、表面沾上砂糖. ☆夜玥論壇ק& E% I& A7 d, I0 G! T
8、烤盤上鋪錫紙，烤箱160度預熱，中層，烤15分鐘.* O0 @2 {( N3 p
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訣竅:7 E9 a! I2 B i0 H: z
1、牛油需提前放至室溫軟化，以手指可輕易戳孔為宜，加糖打發至黃油體積變大，膨鬆，顏色變淺，呈羽毛狀為標準。
/ |* v' R+ |" V' e5 |. ^3 T2 @ a: m☆夜玥論壇ק 建議使用電動打蛋器較為方便，蛋抽子也可以，但比較費時間和體力。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ U @6 C* T1 o# q) ]9 a {
2、面片不宜擀得過薄，會影響餅乾壓模後的起模，1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。☆夜玥論壇ק7 ~1 a4 _, x2 |5 A1 N' e X
剩餘面片可重新揉團，再次冷藏，再次壓模，重複5-7步，直至全部將面片壓製成餅乾為止，切忌浪費丟掉。
! x3 H3 }( }: T, U- e5 D" B( A' ops. 個人建議這牌子的牛油☆夜玥論壇ק D$ R! i2 G. v; D' B' s: ~
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