日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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牛油 80克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 B/ g' ]( q8 ?2 j0 t5 u3 B/ M
糖粉 40克
4 r; u4 X8 d& l+ Hds-hk.net抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `% Q+ v6 j, r7 s/ W) n$ N
蛋黃 2個
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2、牛油軟化，加糖粉打發. & I3 K; Z5 {7 U- y9 s* S& J p: |8 H
3、分次加入蛋黃液打均. ☆夜玥論壇ק4 | D; @. R6 ?; `; y. l2 M
4、分次篩入低粉拌均. 4 H. s& l4 s+ k: n) ?# a
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時. ds-hk.net% b* | p. R8 _# R( y
6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片，用模型壓出形狀. ds-hk.net2 [* f/ @" O, V
7、表面沾上砂糖. ds-hk.net# M, u f) I( N
8、烤盤上鋪錫紙，烤箱160度預熱，中層，烤15分鐘.
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訣竅:
4 @4 Z) V7 K6 k☆夜玥論壇ק1、牛油需提前放至室溫軟化，以手指可輕易戳孔為宜，加糖打發至黃油體積變大，膨鬆，顏色變淺，呈羽毛狀為標準。☆夜玥論壇ק$ A; B7 E( J. t h; D" u
建議使用電動打蛋器較為方便，蛋抽子也可以，但比較費時間和體力。
% r- [+ c3 ?" Q( Sds-hk.net2、面片不宜擀得過薄，會影響餅乾壓模後的起模，1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ U M" X+ b: h3 B
剩餘面片可重新揉團，再次冷藏，再次壓模，重複5-7步，直至全部將面片壓製成餅乾為止，切忌浪費丟掉。
1 }$ ^$ d& o/ r3 c' Z0 P9 s% A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ps. 個人建議這牌子的牛油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F+ I' \+ \8 t
* v+ p" B" F. P) `7 A- N" l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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