[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕
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( z" |) `8 N+ z- A" H) i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料
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2 r- q2 s( s$ a7 T) m乾玫瑰花……15克
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- }* |. o/ Q) f* i2 y軟芝士（Cream Cheese）……300克 1 _) K6 f2 f, |$ t$ H3 m3 c
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明膠片……3片溶於清水中
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! w) p4 U" G( P2 Y$ U+ c; d2 Kds-hk.net砂糖……100克
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4 \8 p, L# }" h9 s9 I! P☆夜玥論壇ק清蛋糕……200克 % B% P2 T" T" k0 E
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朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\
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0 u; e* ]8 A! A" }4 k(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [# x6 B9 G. r& T3 C% F: c
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(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。 4 ?8 r: `' g5 n0 j7 U4 {
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(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
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% p* ^6 w2 h( _+ O$ K(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。
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2 \' P7 `) ~$ w* \- P0 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
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•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  O7 k  A4 J( |* w5 a0 L  b
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•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 ds-hk.net. z/ S/ O( z) {
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•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。 9 a3 z9 A2 t% e/ W* ?5 I
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 ds-hk.net7 L; n- p. c. H6 \9 C) z
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