[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕! C  y. K) {: y6 V% C
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材料 $ b+ E, f, m9 W1 v9 O  a; i

* U, O$ d! f) c0 A- ?, }6 r乾玫瑰花……15克
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糖水……100克糖兌30毫升水
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軟芝士（Cream Cheese）……300克
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明膠片……3片溶於清水中
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鮮忌廉……150克
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砂糖……100克 ds-hk.net9 u9 y0 X& }/ ~& o3 E7 B
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全蛋……1隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! u3 Z5 j$ @" D) Z

" C$ o9 h0 c. Q7 e8 J, g, c  M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃……1隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ p6 v; e7 {8 Q- J' y  C
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清蛋糕……200克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* i! o4 g% k  g7 n3 H# v. D

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0 z" [5 q. V! m$ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。 ☆夜玥論壇ק* h8 |" L* m' u# @2 O
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 r' x  ~) s* @* Y& h! ^/ i2 c& J
(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。
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3 ]1 ]/ p$ ^# ^" a, l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
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+ O: G8 |- g, L% jds-hk.net(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。 ds-hk.net6 [7 _2 W0 b2 E) F2 _8 w7 ^
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。
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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
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1 L8 s# ?( y! x. y; W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。
0 C8 w( C+ U) z7 V3 p4 D: d' g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 R  m6 _+ L" |: _1 b
•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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