[中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　& r9 E1 c1 [. a5 D

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絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)
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  q0 F, m3 l5 ~5 o& l* ]調料：6 {* g* S- T% q% I. {
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油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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1 絲瓜去角皮和頭尾，洗淨切成3厘米長的段；粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 D% s* {  X( ~8 O% _; T' y# ]

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3 _: q; ^9 }5 O1 p: m' y! Y☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Z! R  h" P4 ]& U
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5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 d6 G8 U# s# z& R

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8 M4 f1 T0 `$ e0 W) _1 r6 燒開鍋内的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 k  x" [7 C* @# }- B2 ?8 V( g

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1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香，開大火容易將其炒焦，蒜蓉不炒香的話，蒜味會很重又嗆口，吃完後會有口氣。
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2、蝦米要用清水泡軟，切成丁蒸熟後，口感會鮮美可口，不可用熱水泡發，會使蝦米的鮮味流失。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% @9 x. {) K& y: f4 N7 \& Z
　　
* A" J: e6 P; w9 [1 ]☆夜玥論壇ק3、粉絲本身淡無味，要加調料醃入味，還要加入雞湯清蒸，否則粉絲會乾硬難入口。☆夜玥論壇ק/ k: f% T6 d. d1 C9 @' a5 k  y! o
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4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些，倒入絲瓜和粉絲上清蒸後，可使兩者吸油變得軟滑入味，否則會乾身難吃。