[西菜] 百里香鮭魚派〔已檢〕

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鹹派皮 250g
7 A! m$ Y2 n+ q' ?ds-hk.net鮭魚 200g
7 I5 S5 @$ ?2 e( u8 H鹽 1.5小匙
: P$ g  U: A$ _' v- }6 F, r, w胡椒粉 1/2小匙
( }# `  @+ d3 @4 K5 Lds-hk.net百里香 1小匙 0 M1 Y9 u5 p6 w$ z% p$ }
蛋奶液：. x* n6 m0 s* {) L% j5 C' w
高筋麵粉 1大匙
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牛奶 180g
% {. a# s- o9 S8 D" y$ M全蛋 2個
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鹽 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Z  T/ J: M8 @& I. ?1 J

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1.將鮭魚以廚房紙巾或乾淨抹布輕輕擦乾水分後，切成小塊狀，再與鹽、胡椒粉、百里香一起醃至入味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Y8 H" J4 f% J+ L
2.將鹹派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; g: Q1 Z# B3 [  f
3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出，將烘焙紙與鎮石拿起備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ t" U8 H- L. \6 I& ]$ ?) t" o
4.將全蛋、蛋黃打散成蛋液，加入黑胡椒粉、鹽拌勻，再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。 / Z( q2 y3 d% ~5 [
5.將作法1的鮭魚塊平均放在作法3的派皮底部，倒入蛋奶液至派盤的8分滿處，排上蘆筍段後，再放入以180/180℃的烤箱中烘烤約25∼30分鐘即可。 ds-hk.net# O3 a& _/ i! ?  v4 f" V" w
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  Z0 N3 \% z6 Q+ D[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:43 編輯 ]