[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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海綿蛋糕片 12片
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- d& C9 @( s2 w  Y4 ?# \【做　 法】
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$ R. S# z6 Q" ~5 A6 P' R7 [ds-hk.net1.將栗子醬用直型打蛋器打軟；用牛奶將卡式達粉溶解拌勻即為克林姆醬備用。
8 A: k& w+ ]- A2 t9 i( wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。
& t/ v6 f* t/ E$ B- s  lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
9 q( |) Q3 Q3 S& f0 C' D☆夜玥論壇ק4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻，再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。
! c* k, B) t( |8 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。 ☆夜玥論壇ק2 f% I2 N5 `! C1 k/ B* a& g
6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後，放上海綿蛋糕片，擠上打發的植物性鮮奶油，再用?號花嘴順時鐘擠上作法5，最後灑上防潮糖粉裝飾即可。
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【備　註】
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小型派模 10個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* J" k* B% S; _- o' J
鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派ds-hk.net( H$ C- [6 p' c! X0 K) |0 L5 G
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 ]