[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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, B9 Y: @. P1 J: {ds-hk.net【材　 料】
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鹹派皮 400g
. W6 o) U: _3 y' I7 Rds-hk.net海綿蛋糕片 12片
# Q8 l# c/ L* F" ^9 z2 J( e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區栗子醬 250g
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香草精 1小匙
" ]: X( C1 U/ f; E8 r2 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區動物性鮮奶油(1) 40g 2 L* F; Y' [% e7 O9 a
動物性鮮奶油(2) 120g
' Z5 L- _9 r6 J$ m" i/ z7 E6 ^4 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源植物性鮮奶油 300g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \3 y* {, N! R' E) Y. ^
糖粉 適量
# _5 H9 l- r" t# G; a! v1 O克林姆醬：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! L) A6 e4 {) T. @: `( G
牛奶 300g
7 @$ m$ q3 K; K) U5 M6 y+ U/ k% V3 H卡式達粉 100g
9 I+ L/ o( k% n8 L$ C9 Q' n* \☆夜玥論壇ק
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1 Z& S( F& R+ ]4 F( d☆夜玥論壇ק【做　 法】 ds-hk.net0 Q& s' r5 r( o: q8 h9 }" M
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1.將栗子醬用直型打蛋器打軟；用牛奶將卡式達粉溶解拌勻即為克林姆醬備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 a2 b( V- U, I% |8 @3 x7 h
2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。
; E8 _# o  s+ o3 F$ j3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
2 y4 A* g! J. D) f$ e: qds-hk.net4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻，再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 j  f( A4 G% D* t$ ?' N
5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。
  V4 r  s* J' z* M; G' {6 cds-hk.net6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後，放上海綿蛋糕片，擠上打發的植物性鮮奶油，再用?號花嘴順時鐘擠上作法5，最後灑上防潮糖粉裝飾即可。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק1 Z5 h% v# K- }6 _9 k: z

# n: f* S) L0 {: L1 S! N5 \) P( U5 X4 g小型派模 10個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 L- T/ ?5 z% n3 g- @5 k
鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派8 O/ c" j7 s9 G3 g$ _6 H$ M) n, C
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 ]