[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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【材　 料】
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; U: _7 X6 K/ v鹹派皮 400g
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栗子醬 250g
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香草精 1小匙   f, Q, `2 z1 M5 Z, C
動物性鮮奶油(1) 40g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) h4 E8 n6 v; G+ @" |( O" C
動物性鮮奶油(2) 120g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 R0 R+ @0 I$ `5 Z# A6 i5 E
植物性鮮奶油 300g
$ |6 X) i" p7 A7 E6 X' q☆夜玥論壇ק糖粉 適量
- r* Q& f6 K% P8 z克林姆醬：☆夜玥論壇ק1 e. n# P% L# R$ i
牛奶 300g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) `! p3 b* H; ~" U! n( P0 q4 z
卡式達粉 100g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ u, m/ y' v$ |# i/ \+ R
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【做　 法】
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& k. u( T+ t  [! y- z7 O. m) Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。 / N2 i& m6 t/ u! m- S+ n" J
3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
1 m9 s0 B7 ]& i1 G0 E- ~1 `" i! c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻，再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ f' K8 k/ z9 c
5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派
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( t$ U5 b* M* K/ ?3 k* ~! {ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 ]