[甜品] 酒香舒芙蕾

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【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% u) P8 z) ~3 x/ b

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香草精 少許 4 z- D. U0 R& g, h5 [* o( D9 {
全脂鮮奶 750公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 \6 p/ u3 D, v4 k) E
砂糖 300公克
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蛋白 600公克
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蘭姆酒 少許
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草苺 15顆
1 u& V1 j+ u) g. d3 @  Ods-hk.net藍莓 20顆
( B* ]7 q- W- G" f) D) ]金桔 3顆
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【做　 法】 ! w' y! i/ K& H+ b9 ~% F
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1.將材料A中的全脂鮮奶和動物性鮮奶油放入鍋中，以中火煮至滾沸後，滴入幾滴香草精熄火備用。
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4 h! f, ^" F7 W, F: D$ F& t+ _5 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取材料A中的蛋黃和砂糖混合拌勻，打發至乳白色後加入作法1，開中火並一邊以木杓攪拌均勻（避免起太多氣泡及加熱造成變質）。, O* q/ S% X* x
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3.將作法2加熱至85℃成濃稠狀時（可以手指劃開木杓上的奶油醬作測試，劃開那道痕跡上方的奶油醬沒立即流下，即為成功的奶油醬），熄火放置冷卻即為英式奶油醬。
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5.取10個杯子將作法4的材料倒入杯中，以抹刀抹平後放置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上鏡面果膠，放上草莓、藍苺、茴香和金桔，最後撒上些許開心果碎裝飾後即可。
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; h8 i( t" ~+ o5 @' q# |: q5 v) q4 h【備　註】 ds-hk.net2 k) b2 e- M9 h6 b9 a* L  v

2 {' O/ x& ~- H: q☆夜玥論壇ק份量：10杯
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