[甜品] 酒香舒芙蕾

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【材　 料】
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) x1 _6 P) {1 J: g) Z8 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區英式奶油醬：☆夜玥論壇ק! P, i9 I! B8 N6 ?
蛋黃 12顆
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香草精 少許
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' F  h( p) g5 k; U% ]砂糖 300公克
- f* c; z7 _" B. C1 g. C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區舒芙蕾餡：
! U, j( x7 I3 M% Ods-hk.net蛋白 600公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g. U* j6 j$ n. A/ G, i% s
砂糖 300公克
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蘭姆酒 少許 ds-hk.net, q) h; S5 n$ D& {% F* ^
鏡面果膠 適量 ☆夜玥論壇ק1 i; m$ B) }9 m9 H9 K9 n6 L
草苺 15顆 6 |' J6 V. r! S
藍莓 20顆
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1.將材料A中的全脂鮮奶和動物性鮮奶油放入鍋中，以中火煮至滾沸後，滴入幾滴香草精熄火備用。
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2.取材料A中的蛋黃和砂糖混合拌勻，打發至乳白色後加入作法1，開中火並一邊以木杓攪拌均勻（避免起太多氣泡及加熱造成變質）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 b. @( ^4 l) U1 e0 P

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- u, C; O& }; @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡後與砂糖拌勻，再與作法3的英式奶油醬和藍姆酒混合拌勻即可。
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5.取10個杯子將作法4的材料倒入杯中，以抹刀抹平後放置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上鏡面果膠，放上草莓、藍苺、茴香和金桔，最後撒上些許開心果碎裝飾後即可。
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& [/ T9 L2 l( ?8 G# L/ mds-hk.net【備　註】
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