白菌番茄燴雞塊

材  料 :   1  隻光雞/冰鮮雞(約一千克)
# H, \8 s! j. E: n1 S! r: L           1  條甘筍
7 c% S3 ]2 L* Q* f5 k3 _  s           4  個番茄☆夜玥論壇ק/ O+ b9 a, y! Y, u- `" c* {& A: G0 D
           2  棵青蒜☆夜玥論壇ק& J& r4 @# p; G3 o, _: L+ W
          200 克白菌☆夜玥論壇ק" \1 i3 f# G, D) M9 a
           1  小個洋荵
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: A. U" K$ h" O9 n- c3 J☆夜玥論壇ק           1  湯匙油
0 k" K9 K4 r% a          1/2 杯麵粉
% G) b+ ], F$ _8 t5 ]ds-hk.net           2  茶匙生抽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ N* P% b+ h2 s9 t
           1  湯匙茄膏
2 L* F# ~/ g* D9 X: L) e- K           1  湯匙紹酒
% C! o% ]- g6 C3 h- X) @☆夜玥論壇ק          3/2 杯水/清雞湯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: E0 y7 I3 C+ `8 q
          1/4 茶匙黑胡椒粉☆夜玥論壇ק2 d" j' S: x' n$ C  I5 N9 T
           1  湯匙糖或多些 (試味後加減)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* O2 b$ G- i5 Y8 ]. O
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做  法 :
, Z- K- ?/ G1 F- L/ Q: ~# n/ }(1) 雞洗淨內外，剪去雞頭及腳，雞胸向下，從尾部剪至頂，剪出背骨留用。將雞攤開，皮向  下，分成兩半。 剪出兩翼及兩腿，再將胸肉分成四件，放置大碟上。
5 ^+ L7 R2 o$ C  ]4 f1 j☆夜玥論壇ק(2) 燒一鍋滾水，將每個番茄底部割一小十字，放入滾水內浸些時間，移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半，擠出番茄籽及切塊。
5 f4 b7 g5 f) R- P4 {" lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3) 洋荵切條、甘筍切角；青蒜分青、白，蒜白切五厘米長及拍扁，餘下蒜青切段；白菌以小掃乾淨待用。
4 b* E8 {" I4 {! \/ u6 }7 f# x8 G☆夜玥論壇ק(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻，放下雞塊讓麵粉裹勻表面，然後拍去多餘麵粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 {9 x8 Z) p( \  ~% q, `
(5) 置厚身易潔鑊於中大火上，下油一湯匙，排雞塊在鑊內成一層，切勿重疊，先煎一面至金黃，翻另一面再煎後取出。ds-hk.net  E- {. S/ N" N
(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍，然後落白菌，炒勻後加入番茄及番茄膏，之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起，改為中小火，煮約三十分鐘至雞熟，下蒜青，再煮五分鐘，落糖、生抽及少許鹽調味即成。